SAMBAL IKAN TERI

Ini makanan favorit keluarga suami ku, kalau sudah masak ini semua pasti lahap makannya. Yang sering masak sih ipar laki-laki saya dan saya juga baru belajar masaknya.

Resep 

Ikan teri 1 liter

Santan kental 500ml

Santan encer 300ml

Udang 1/4 kg

Lombok besar hijau 6 biji (diiris serong)

Lombok besar merah 6 biji (diiris serong)
Bawang merah 3 butir iris tipis
Bawang putih 4 siung iris tipis

Garam 1sdm
Kunyit bubuk 1 sdt

Cara Masak :

1. Masak santan kental dan ikan teri sampai santan mulai mengeluarkan minyak, setelah itu masukkan udang.

2. Masukkan santan encer, irisan lombok, kunyit bubuk, bawang merah dan bawang putih serta garam dan masak hingga mendidih.

3. Sajikan selagi hangat.

Mudahkan buatnya, dan ini langsung menjadi salah satu makanan favorit saya juga. Maafkan wajannya, hehehe

Selamat mencoba dirumah...