Ayam Tepung Saus Tiram

Kemarin saat saya posting di facebook hasil masaknya banyak yang minta resepnya dibagikan, jadilah aku tulis di blog biar produktif juga nulisnya. hehehe

Bahan
1 potong fillet dada ayam, iris-iris
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk

Bahan Tepung Bumbu
250 gr tepung terigu
50 gr tepung kanji
2 sachet royco ayam

Bahan Saus :
1/2 butir bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
2 cm jahe memarkan
2 sdm saus tiram
2 buah cabe merah besar iris serong
3 buah tomat di blender
1 sdt garam
minyak untuk menumis

Cara Membuat :

•  Aduk daging ayam bersama bawang putih, merica, ketumbar, garam dan kunyit bubuk. diamkan selama 30 menit dalam kulkas.
• Campur semua bahan tepung bumbu dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.
• Keluarkan ayam, gulingkan ke atas tepung bumbu. 
• goreng daging ayam dalam minyak panas sampai matang. Angkat, sisihkan.
•  Panaskan 3 sdm minyak, tumis bwang putih dan bawang bombay, jahe dan cabai merah sampai harum.Tambahkan saus tiram, saus tomat dan garam.
• masukkan ayam goreng, aduk sampai bumbu meresap. angkat.
•  Sajikan 

Selamat mempraktekannya di dapur bunda-bunda semua

SAMBAL IKAN TERI

Ini makanan favorit keluarga suami ku, kalau sudah masak ini semua pasti lahap makannya. Yang sering masak sih ipar laki-laki saya dan saya juga baru belajar masaknya.

Resep 

Ikan teri 1 liter

Santan kental 500ml

Santan encer 300ml

Udang 1/4 kg

Lombok besar hijau 6 biji (diiris serong)

Lombok besar merah 6 biji (diiris serong)
Bawang merah 3 butir iris tipis
Bawang putih 4 siung iris tipis

Garam 1sdm
Kunyit bubuk 1 sdt

Cara Masak :

1. Masak santan kental dan ikan teri sampai santan mulai mengeluarkan minyak, setelah itu masukkan udang.

2. Masukkan santan encer, irisan lombok, kunyit bubuk, bawang merah dan bawang putih serta garam dan masak hingga mendidih.

3. Sajikan selagi hangat.

Mudahkan buatnya, dan ini langsung menjadi salah satu makanan favorit saya juga. Maafkan wajannya, hehehe

Selamat mencoba dirumah...